韭菜炒茶干

韭菜炒茶干

韭菜炒茶干的食材和调料

韭菜300g
五芳斋小茶干200g

韭菜炒茶干的做法与步骤

  1. 1.

    韭菜切寸段,白蒲茶干用热水烫一下,沥干水份

  2. 2.

    锅内放油,油九成热后下韭菜,快速翻炒,加入茶干,加盐,味精或鸡精调味,翻炒片刻出锅装盘。

小贴士

要注意的是韭菜不能炒老,小茶干最好是五芳斋五香茶干,如没有可用普通豆腐干代替。

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