意式田园香蔬浓汤
意式田园香蔬浓汤的做法说明
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意式田园香蔬浓汤的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜、西芹，洋葱，青黄节瓜、切成指甲大小，卷心菜切大块，花菜切小块，番茄切丁 ，大蒜切片。
- 第2步.
先放培根炒香，加入洋葱、大蒜、百里香并翻炒。
- 第3步.
依次放入胡萝卜、西芹、番茄、花菜、青黄结瓜翻炒，炒至散发蔬菜香味加入白葡萄酒，酒精挥发之后加入番茄膏。
- 第4步.
当番茄膏炒透炒干，加入开水，大火烧开后中火慢慢烧透入味，花菜烧熟转小火，倒入红腰豆，煮5分钟。
- 第5步.
加入意大利面，直至意面熟透，加入卷心菜，最后加入盐和胡椒调味。
- 第6步.
将烧好的汤乘到碗中，撒上一把帕马森芝士，摆盘完成。
