溏心鱿鱼
溏心鱿鱼的做法说明
原文 http://cookpad.com/recipe/2656238
溏心鱿鱼的做法与步骤
- 第1步.
将鱿鱼写成适口的大小
- 第2步.
小麦粉，鸡精，盐，水，山药（磨成泥），一同混合搅拌
- 第3步.
平底煎锅内放适量油，将切好的鱿鱼尽量码好中火慢煎，图中是两人份量
- 第4步.
待鱿鱼差不多半熟的时候，在上面浇上拌好的材料2
- 第5步.
然后，将鸡蛋打在上面
- 第6步.
背面差不多煎熟以后小心的将鱿鱼翻转，注意不要将鸡蛋弄破，小火煎2分半钟即可关火盛出装盘
- 第7步.
最后表面浇喜欢的酱料（蛋黄酱／汉堡肉酱／大阪烧酱）
小贴士
其实直接把鸡蛋灌入整条鱿鱼里面煎会不会更好？！
