《昨日的美食》之芝麻青江菜
《昨日的美食》之芝麻青江菜的做法说明
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.6 #41。
チンガン葉のごまあえ
《昨日的美食》之芝麻青江菜的食材和调料
| 青江菜 | 50g |
| 芝麻 | 适量 |
| #调味料 | |
| 酱油 | |
| 盐 | |
| 味精 | |
| 味醂 |
《昨日的美食》之芝麻青江菜的做法与步骤
- 第1步.
书中制作过程
- 第2步.
青江菜一棵，掰开洗净。
- 第3步.
下锅煮熟。
- 第4步.
捞出切碎，加调味料拌匀，表面撒芝麻，OVER。
小贴士
味道偏甜，所以有点怪。我觉得青江菜不适合甜口。
理论上应该用面沾酱，而不是酱油。
