巧克力咖啡豆蓉月饼

巧克力咖啡豆蓉月饼的做法与步骤

1. 1.

   饼皮材料： 普通面粉 113g 无糖巧克力粉 18g 糖浆 85g 花生油 25g 碱水 1/2tsp

2. 2.

   馅料： 咖啡豆蓉馅 400g 莲蓉馅 160g

3. 3.

   月饼皮：把饼皮材料全部混合，盖上保鲜纸放置一旁休息30分钟，然后分成8份，每份30g。 馅料：把莲蓉馅和咖啡豆蓉馅分成8份，揉圆，然后用咖啡馅把莲蓉馅包裹。 将饼皮包上馅料，搓圆压入月饼模里，扣出排在烤盘上。 放入烤炉170度C（我的烤炉温度），烤10分钟，取出待冷（约15分钟），再放入烤炉，烤10-15分钟，即可。