松前渍 ~北海道郷土料理 · 松前漬け

松前渍 ~北海道郷土料理 · 松前漬け

松前渍 ~北海道郷土料理 · 松前漬け的做法说明

北海道乡土料理,因地得名。必要的食材逐渐被减至鱿鱼、昆布(、胡萝卜),此外添什么了随意发挥。

调味汁:酱油或酱油主体。昭和十二年商品化后,起初的盐渍逐渐变为酱油渍。
http://cookpad.com/recipe/2449541

松前渍 ~北海道郷土料理 · 松前漬け的食材和调料

鱿鱼1袋
昆布干鱿鱼同量
胡萝卜2-3根
2杯
酱油1杯
料理酒1/2杯

松前渍 ~北海道郷土料理 · 松前漬け的做法与步骤

  1. 1.

    锅中入水、酱油、料理酒,煮沸熄火。晾凉。

  2. 2.

    鱿鱼、昆布、胡萝卜切成相同大小。放入保鲜盒中。

  3. 3.

    把1倒入2,冷藏库保存半天到一天。

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