定番！とろとろ〜なすの煮浸し☆（日式煮茄子）茄子的煮物
定番！とろとろ〜なすの煮浸し☆（日式煮茄子）茄子的煮物的做法说明
味道都煮进去了软软的很醇厚的感觉非常好吃~
很简单的家庭日式料理，感觉也很健康，对身体比较好~
吃多了重口味吃吃这个吧:)茄子对减肥也不错
原链接
http://cookpad.com/recipe/2737409
过程全部借用原图
原创翻译，按透自己的理解来的，尽量不改变原作者的意思
定番！とろとろ〜なすの煮浸し☆（日式煮茄子）茄子的煮物的做法与步骤
- 1.
茄子切块（我切成长条的了），在茄子皮上划几刀。混合所有调味料
- 2.
热锅少放一点油，倒入茄子翻炒，稍软以后倒入调味料
- 3.
盖上锅盖小火煮5分钟就可以啦
小贴士
可以按喜好放入青椒啥的。浸在汤里放一晚上更好吃~
生姜是关键！！可以多放点
高汤粉我觉得没有就别放了吧。。。一般有2种，鲣鱼和昆布的，我放了昆布的
