自制豆花
自制豆花的做法说明
第一次自己做豆花，味道还行^_^。以后经常做了吃，健康又营养…
自制豆花的食材和调料
| 内酯 | 2克 |
| 黄豆 | 200克 |
自制豆花的做法与步骤
- 1.
黄豆泡发，晚上泡，早上用。
- 第2步.
洗干净豆子，我用的是九阳豆浆机煮豆浆，清水刚到最低水位线。然后按五谷杂粮键。煮好的豆浆再用水锅煮至浓浓的。放凉一点，最后经过四次过滤，出浆600克，在把豆浆加热至85度以上，内酯用一勺凉水融化，慢慢倒进豆腐里，顺时针搅拌。不可乱搅。盖盖子，二十分钟。ok^_^
- 第3步.
我加了芝麻红糖，葡萄干^_^。
小贴士
内酯点浆温度必须85度以上，才会定型噢。搅拌机打的豆浆要浓很多，比较容易成型。
