椰香菠萝翻转蛋糕
椰香菠萝翻转蛋糕的做法说明
转载 http://sortedfood.com/#!/pineapplecake/
步骤封面截自视频
最近都是重油重糖的蛋糕啊哈哈
因为加入了椰丝和椰浆的关系，普通的蛋糕一下子就特别起来啦
非常热带风味的蛋糕
一下做大概八人份，使用一个八寸蛋糕模或两磅蛋糕模
椰香菠萝翻转蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化加入砂糖打发至白色羽毛状
- 第2步.
鸡蛋一个个加，加完一个要完全拌匀才加第二个
- 第3步.
面粉和泡打粉一起过筛和黄油翻拌均匀后加入椰浆和椰丝
- 第4步.
菠萝（罐头）切半整齐排列在铺好烘焙纸的模具里
- 第5步.
烤箱180° 50分钟，稍微放凉后倒扣在盘上小心撕去烘焙纸
小贴士
1、椰浆不是椰汁
2、鸡蛋请务必放置室温，不然和黄油拌匀的时候很容易油水分离
3、新鲜菠萝切薄片即可，大约150-200g
