肉饼蒸蛋，懒人菜,简单又美味

肉饼蒸蛋，懒人菜,简单又美味的做法说明

肉饼蒸蛋嘛，我觉得蒸单人份儿是个好主意。

它是很适合单身或是二人世界的餐点。

做法也很简单。

同时发布在这里 http://malaqc.lofter.com/post/4503a7_18ed24f

1.
准备一小撮肉末，最好肥瘦间搭。往肉末里加入淀粉、凉拌酱油（这种酱油不太咸）、胡椒粉、花椒粉和一点点辣椒粉。不吃辣的同学不放辣椒粉和花椒粉便是～～往肉末里淋入清水，顺时针搅拌起浆。一般认为往一个方向搅拌，肉末容易变得有弹性。
2.
把调好味道的肉末放入小碗里，在肉末中心用勺子按压一下，弄出个小凹陷来。取一个生鸡蛋，磕在肉末表面。
3.
把小碗上锅蒸30分钟。出锅的时候，根据自己的饮食习惯看要不要加点葱花什么的。