多谷物酥
多谷物酥的做法说明
没有放一滴油～满满的谷物坚果～
健康美味。
妈妈一吃就喜欢上了，不过她觉得有点甜，所以一般给长辈和老人家吃的可以减糖。
多谷物酥的做法与步骤
- 第1步.
燕麦玉米片之类的谷物90克随意搭配～
- 第2步.
杏仁片35克～
- 第3步.
葡萄干35克左右～其他的像杏干啊西梅啊也可以～但是要切小丁。蔓越莓10克，也可以放葵花籽或者南瓜子～总的谷物在170克左右随意搭配～
- 第4步.
所有材料倒进大盆。拌匀～放二十五克细砂糖～
- 第5步.
15克蜂蜜。这里可以换成15g水饴
- 第6步.
拌匀
- 第7步.
把蛋白打散～
- 第8步.
分次把蛋白加入，一边抓匀～一直看谷物能这样抱团就可以，就可以不加蛋白了～看实际情况了～因为搭配谷物不同～
- 第9步.
把材料松松薄薄铺在烤盘上～中间留少许空隙～
- 第10步.
烤箱提前20分钟预热，中层，实际温度190度烤8分钟～
- 第11步.
略微变色，取出～用刮刀翻面，再入炉，用180度，中层，上下火～10分钟左右～
- 第12步.
烤到浅咖啡色就可以了～出炉的谷物酥很松软，要放凉～放凉就酥脆了～手掰成需要的大小就可以食用了。放凉立刻密封保存，防止回潮了～这是款很随意的零食～简单方便，再也不担心家里的谷物过期了～over～
小贴士
1.葡萄干，其他的像杏干啊西梅啊也可以～但是要切小丁。
2.蔓越莓，也可以放葵花籽或者南瓜子～总的谷物在170克左右随意搭配。
3.蜜糖可以换成同等量水饴。25克细砂糖是一般人喜欢的甜度，可以减糖，因为蜜糖和水饴也是甜的。
4.我的烤箱ACA的火力比较猛，我是170度预热，150度烤的，具体温度各位可以按照自家烤箱温度来调整。
