蔓越莓芝士蛋糕

蔓越莓芝士蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   将260克鲜奶放入隔水加热的盆中再加入芝士搅拌溶解

2. 2.

   加入色拉油拌匀，再加入80克鲜奶拌匀。

3. 3.

   筛入低筋粉拌匀，再加入蛋黄拌匀备用！

4. 4.

   蛋白加入细糖，稳定剂，盐用自动打蛋器中中速搅拌至湿性发泡，加入淀粉继续搅拌至中性发泡。

5. 5.

   将蛋白分三次放入蛋黄糊中拌匀，将蔓越莓干放入拌匀，倒入模具八分满。

6. 6.

   烤箱200度预热，将模具放入装有清水的烤盘中，进烤箱。

7. 7.

   烤箱温度:上火170度，下火150度，烤55分钟即可！