香蕉面包卷

香蕉面包卷的做法与步骤

1. 1.

   用松下面包卷105揉面，程序10。

2. 2.

   发酵后的面团排气，平均分成10份滚圆，松弛15分钟。

3. 3.

   把香蕉剥皮、每支一分为二的纵切成，共10条，与面团个数对应。

4. 4.

   把松弛好的面团擀成50cm长的面条，把面条一圈紧贴一圈的缠绕在香蕉上，就像全身缠绕布条的木乃伊一样。50cm的长度比较适合这次购买的香蕉，大家可自行调节面条长度。 缠绕的过程有些难度，折腾几下香蕉容易断，轻拿轻放，小心！

5. 第5步.

   继续发酵40-60分钟，包裹了香蕉的面团长两倍大左右。预热烤箱。给面团刷上全蛋液。进烤箱，12分钟。 出炉！