面包机制作黑巧克力慕斯
面包机制作黑巧克力慕斯的做法说明
面包机买了一年多了，还没有试过制作生巧克力，今天按说明书制作了慕斯巧克力。搭配昨晚的海绵蛋糕，就是美味的黑巧克力慕斯蛋糕啦。
面包机制作黑巧克力慕斯的做法与步骤
- 第1步.
预先准备好蛋糕。我用的原味海绵蛋糕。用慕斯圈切出形状。
- 第2步.
称量A料，放入面包机。
- 第3步.
设定生巧克力程序，按开始。松下BMs106是程序27。
- 第4步.
准备B料，用打蛋器打发到7,8分左右，有纹路。
- 第5步.
A料还是温热的时候和打发好的B料拌合均匀。
- 第6步.
根据个人喜好一层蛋糕一层慕斯糊组装好，蛋糕要比慕斯圈小一点。然后放入冰箱冷藏至慕斯糊凝固。脱模可以吹风机四周吹一下即可轻松脱模。我因为自己吃，里面蛋糕没有裁小一圈，所以只好挖着吃了。
- 第7步.
吃的时候表面撒可可粉或者装饰水果。
- 第8步.
这点量一共做了一个六寸，两个迷你的，剩下的和边角料一起吃了。非常美味呀。
小贴士
这款慕斯不用鱼胶粉或吉利丁片，巧克力凝固后即可脱模。
