清汤蛋燕
清汤蛋燕的做法说明
昨天给小组煮的清汤蛋燕
大家都说好吃！呵呵呵！当然是高兴死我啦！
这次的煮法非常简单，没有肉在里面，是清淡的！是江鱼仔汤底
只有鱼圆，黑木耳，大白菜，香菇，鱼饼，鸡蛋
放点油，把洋葱和蒜末爆香，备用，是要倒入汤底的！
半锅水，放入江鱼仔滚至江鱼仔膨胀了！捞起江鱼仔，然后倒入切段的大白菜，黑木耳，香菇，还有爆香的洋葱和蒜末，煮至滚和熟，最后加入切片鱼饼，鱼圆，过后下调味料（盐巴和鸡精粉/味精），煮滚最后打入蛋花，然后放入蛋燕，滚一滚即可上桌享用。
清汤蛋燕的做法与步骤
- 第1步.
这是我们这里的鱼饼，切段备用
- 第2步.
大鱼圆切半备用 香菇切段，大白菜也切段备用
- 第3步.
放点油，把洋葱和蒜末爆香，备用，是要倒入汤底的！
- 第4步.
半锅水，放入江鱼仔滚至江鱼仔膨胀了！捞起江鱼仔
- 第5步.
然后放入切段的大白菜，
- 第6步.
再放入黑木耳，
- 第7步.
然后香菇，还有爆香的洋葱和蒜末，煮至滚和熟
- 第8步.
最后加入切片鱼饼，鱼圆，过后下调味料（盐巴和鸡精粉/味精），煮滚最后打入蛋花，
- 第9步.
然后放入蛋燕面，滚一滚即可上桌享用。
小贴士
*我煮的份量很大，给10-20个人吃。所以材料特多！如果只是几个人吃，自己可以根据自己份量调整
*如果有鸡肉一起煮，当然更美味。
*蛋燕做法： http://www.xiachufang.com/recipe/100286689/
