豉油扇贝干煎
豉油扇贝干煎的做法说明
有没有像我这样完全不吃不碰不沾葱蒜的人？！对于动辄蒜蓉这类的东西，真让我对扇贝想说爱你不容易！看我自创豉油扇贝，简单得很！好吃到爆！
豉油扇贝干煎的做法与步骤
- 第1步.
平底锅微热，把清洗干净的扇贝倒进去。注意，干锅，无水！扇贝也尽量干燥。提前撬开去掉一半贝壳也好。不提前撬开的话，盖上锅盖很快扇贝就开口了。稍微一分，半边贝克就掉下来了
- 第2步.
取下来的半边贝壳
- 第3步.
豆豉和酱油调和。用小汤匙舀了淋在扇贝肉上。不用太多，压住腥味就好。太多就咸了
- 第4步.
因为操作过程中火就没停，感觉扇贝出汤了就给它直接倾锅里。淋上豉油，盖上锅盖焖一两分钟，就熟了。乘盘开吃！扇贝君！我爱！
小贴士
个人觉得不放太多酱油也好！免得汁水流得哪儿都是。真好吃呀！！！
