清蒸豉油桂鱼

清蒸豉油桂鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   桂鱼一条处理干净，鱼身用刀划几条使鱼更入味。少许盐抹一下，胡椒粉、料酒、姜丝腌制片刻，锅中水煮开放入鱼蒸8分钟，去掉蒸过的姜丝，倒出一部分蒸鱼的汁水，另外再加上重新切好的姜丝，葱花，倒上少许李锦鸡蒸鱼豉油，锅中烧热油浇在鱼身上，这样做出的鱼肉嫩鲜美！