韩国料理——葱丝炸鸡(파닭)
韩国料理——葱丝炸鸡(파닭)的做法说明
在日的韩国主妇教的正宗韩国家庭料理
韓国料理ー唐揚げのネギ白髪のせ「パダク」
转自：http://cookpad.com/recipe/1962214
步骤翻译有稍许改动以便理解
韩国料理——葱丝炸鸡(파닭)的食材和调料
| 鸡腿肉 | 400g |
| ☆姜末 | 1/2小匙 |
| ☆蒜蓉 | 1/2小匙 |
| ☆酱油 | 2大匙 |
| ☆盐 | 1/2小匙 |
| ☆胡椒 | 1小匙 |
| 低筋粉 | 5大匙 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 大葱 | 1根 |
| ★芥末 | 2大匙 |
| ★醋 | 2大匙 |
| ★酱油 | 1小匙 |
| ★盐 | 1/3小匙 |
| ★水 | 2大匙 |
韩国料理——葱丝炸鸡(파닭)的做法与步骤
- 第1步.
把鸡腿肉切成一口大小的块状，倒入保鲜袋里，再把☆倒进去，充分搅拌揉好，腌一会儿
- 第2步.
低筋粉和打碎的鸡蛋充分拌好，把1腌好的肉均匀沾上之后，倒入175度左右的油锅中炸
- 第3步.
炸好之后，用油纸包住吸去多余油分
- 第4步.
把大葱切丝，泡到水里2-3分钟，再把水分吸干
- 第5步.
把★全部加在小碗里，均匀搅拌好
- 第6步.
葱丝搭在鸡块上，旁边放上5做的酱碗，完成~
