烟熏鳟鱼沙拉

烟熏鳟鱼沙拉

烟熏鳟鱼沙拉的做法说明

来自Jamie Oliver:http://www.jamieoliver.com/recipes/fish-recipes/smoked-trout-and-jersey-royal-salad

烟熏鳟鱼沙拉的食材和调料

红洋1个
沙拉菜适量
烟熏鳟鱼150g
小土豆300g
淡奶油100ml
柠檬1/4个
酸豆capers1茶匙
黑胡椒适量
适量

烟熏鳟鱼沙拉的做法与步骤

  1. 1.

    小土豆去皮煮熟

  2. 2.

    柠檬1/4个挤出汁,再磨柠檬皮屑,加入淡奶油混合成沙拉酱汁

  3. 3.

    依次在酱汁中加入小土豆、一个切碎的红洋葱、酸豆、沙拉菜,撒盐和黑胡椒调味,拌匀

  4. 4.

    最后撒上撕成小块的烟熏鳟鱼即可

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