汤种面包~松下面包机Bms106制作

汤种面包~松下面包机Bms106制作

汤种面包~松下面包机Bms106制作的做法说明

方子来自我爱面包机。使用超软程序,所以酵母是原方的一半。

汤种面包~松下面包机Bms106制作的食材和调料

风筝面包粉汤种100克
3克
80克
金像(主面团100克
干酵母1.4克
绵白糖15克
无盐黄油10克
20克
牛奶70克

汤种面包~松下面包机Bms106制作的做法与步骤

  1. 第1步.

    制作汤种:准备好高粉和盐,然后加入开水,用筷子充分搅拌成团,密封冷藏12小时以上。

    汤种面包~松下面包机Bms106制作的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将除黄油和酵母的所有材料放入面包桶,汤种分成小块加入。意大利面程序揉3分钟。这时候的面团非常湿粘。

    汤种面包~松下面包机Bms106制作的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入黄油,酵母1.4克放酵母盒(如软式程序,酵母翻倍),设定超软,浅色,预约。如室温超过26度不建议预约。时间到,面包就好了,这个面包是200克面粉,所以成品比一般的矮一点,但也是超出面包桶的,

    汤种面包~松下面包机Bms106制作的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    这款面包是比较有弹性和嚼劲的。

    汤种面包~松下面包机Bms106制作的做法步骤 第4步

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