元宝酥

元宝酥

元宝酥的做法说明

过节的时候上一个这个,是不是挺拉风挺讨口才的呢。虽然口味还是。。。。。当我没说好了。
分量:7个

元宝酥的食材和调料

莲蓉100g
#油面
面粉70g
猪油25g
温水40g
#干油酥
面粉50g
猪油25g
#馅料

元宝酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    制作油酥面团,详情参考,实在不高兴一个写了,总之最后包入馅心。收口包成了一个圆的丸子,收口朝下 http://www.xiachufang.com/recipe/100160

    元宝酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    整成一个椭圆形

    元宝酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    两边压出两个耳朵来,耳朵不要小,要大,否则做出的元宝小家子气。

    元宝酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把两个耳朵翻上来就行了

    元宝酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    刷蛋液要注意,里面的角角落落都要刷到才行。 入烤箱175度15分钟

    元宝酥的做法步骤 第5步

小贴士

耳朵要大

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