烫种橙香吐司~松下面包机bms106

烫种橙香吐司~松下面包机bms106

烫种橙香吐司~松下面包机bms106的做法说明

烫种吐司的特点就是软,适合撕着吃。方子改自小单。

烫种橙香吐司~松下面包机bms106的食材和调料

皮屑一个
风筝(烫种)25克
25克
金像225克
鸡蛋50克
85克(酌情增减)
3克
干酵母1.5克(半勺)
奶粉15克
30克
橄榄油15克

烫种橙香吐司~松下面包机bms106的做法与步骤

  1. 第1步.

    首先制作烫种,开水冲入面粉,拌匀,冷藏至少一晚。

    烫种橙香吐司~松下面包机bms106的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    除酵母和橙皮屑外,所有材料放入面包机,32揉面5分钟,5分钟后基本成团,这个面团比较湿粘,底下会有一些没揉进去。放入预先刨好的橙皮屑,半勺酵母放酵母盒,设定程序2超软,浅色,预约。ps,如果用软式程序做,酵母可增加至一小勺左右。

    烫种橙香吐司~松下面包机bms106的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    时间到,香喷喷的吐司就好啦。

    烫种橙香吐司~松下面包机bms106的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    立即脱模放烤架晾凉,凉到手温就密封。

    烫种橙香吐司~松下面包机bms106的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    拉丝成片的组织,很赞吧。

    烫种橙香吐司~松下面包机bms106的做法步骤 第5步

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