焦糖香蕉松饼
焦糖香蕉松饼的做法说明
松软煎饼加上充满香蕉香味的粘稠糖浆，大赞
原方：http://www.jamieoliver.com/recipes/fruit-recipes/banana-pancakes
用量参考原方比例调整为2人份
焦糖香蕉松饼的做法与步骤
- 1.
混合面粉、盐、泡打粉、鸡蛋、牛奶调成稀面糊
- 2.
不粘锅不放油加热，保持中小火，舀一勺面糊放到锅里，自动摊成圆形
- 3.
约1分钟，看到表面基本凝固了即可翻面，继续烙一分钟
- 4.
锅里一次可以烙3、4个小饼，直至面糊全部用完
- 5.
松饼全部做好放到盘中，不粘锅保持小火加热，融化黄油
- 6.
融化的黄油中加入去皮切片的香蕉，撒入白砂糖
- 7.
继续加热并翻动香蕉，至白砂糖全部融化，香蕉变软两面沾上糖浆
- 8.
将糖浆与香蕉倒在做好的松饼上
小贴士
鸡蛋可以分蛋打发蛋白，会更松软
最后如果白糖不能完全融化，可以在锅里加入少许水稀释
配方里所用白糖配上松饼的量感觉甜度正好，松饼面糊里不用加糖
