粉蒸排骨扣碗

粉蒸排骨扣碗

粉蒸排骨扣碗的做法说明

扣碗就是“蒸肉”的一种,在贵州四川重庆一带的叫法,大部分都是肉类原料制作而成,其扣碗的做法更是种类繁多,味道更是妙不可言!
粉蒸排骨扣碗——高蛋白质的排骨,再加上软糯的米粉,吃起来肉香米香十足,简直是让人回味无穷。

粉蒸排骨扣碗的食材和调料

猪大排150克
米粉200克
洋芋50克
酱油适量
料酒少量
食用盐少量
菜籽油适量
适量
土碗1个

粉蒸排骨扣碗的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备猪大排,米粉,洋芋,酱油,姜等配料。

    粉蒸排骨扣碗的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把切好的排骨与米粉、酱油,料酒,适量盐,菜籽油,葱,姜拌好,腌制2小时。

    粉蒸排骨扣碗的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    腌制好的排骨放入碗内,上面加上洋芋即可。

    粉蒸排骨扣碗的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将做好扣碗放入锅内蒸熟,取出翻盘倒入盘子中即可享用那高蛋白,且肉香米香十足扣碗了。

    粉蒸排骨扣碗的做法步骤 第4步

小贴士

高蛋白质的排骨,再加上软糯的米粉,吃起来肉香米香十足,简直是让人回味无穷。
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