花生杏仁酥
花生杏仁酥的做法说明
又找到一好方子，与大家分享..
原方子产于美食天下网站的sunshinewinnie http://home.meishichina.com/space-532464-do-blog-id-518146.html
花生烘焙：烤箱中层170度25分钟
桃酥烘焙：烤箱中层180度25分钟
花生杏仁酥的做法与步骤
- 第1步.
生花生烤好后，晾凉去皮。（烤箱中层170度25分钟）
- 第2步.
将中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐混合过筛备用。（可以不用玉米淀粉，用200g低粉代替）
- 第3步.
将油、糖和鸡蛋加入一个大碗里。
- 第4步.
混合均匀，直到没有油水分离的状态。
- 第5步.
将准备好的粉类再筛入油蛋液里。
- 第6步.
翻拌均匀。
- 第7步.
倒入花生和杏仁片拌匀。
- 第8步.
分成20克左右的小圆球，压扁，放至烤盘上，表面刷蛋液入烤箱烘焙。
小贴士
花生和杏仁片可以按照自己的喜好多加点哦....
