牛奶香蕉流心餐包

牛奶香蕉流心餐包的做法与步骤

1. 1.

   混合材料A，混合材料B（有香蕉所以可以用搅拌机，没有也可以过筛。当然喜欢颗粒感可以不过筛的。个人喜好，反正做给自己吃～） 我自己的方法～，得会比较均匀…

2. 2.

   KitchenAid厨师机开1挡混合所有材料，大概10分钟后加入C（黄油）在搅拌5分钟左右换2挡大概15分钟。出膜就ok了～

3. 3.

   一发：30度50-60分钟，手指戳洞不回缩即可。 取出后均分12份揉圆，盖上湿毛巾松弛15分钟。

4. 4.

   取一面团轻拍成饼状，包入奶冻放入模具。依次操作，我用的是12连大马芬模。

5. 5.

   二发：33度40分钟取出刷全蛋液，撒芝麻～ 180度烤20分钟