意式脆底云南小瓜培根speck pizza
意式脆底云南小瓜培根speck pizza的做法说明
PIZZA是我比较喜欢做的一个东西，好吃，容易做是主要原因。
同学聚会什么的，也是最受欢迎的。
来到意大利，虽然平时也和朋友一起去pizzeria吃pizza，
但是还是觉得自己做的底脆，自己搭配的料最好，满足自然大大的。
虽然介绍的这个不是经典的意大利厚边
厚边要求温度很高，普通家庭的烤箱达不到那个温度
试着做过一回，中间都好了，那一圈还没开始脆，有点失望
Guido说这样的薄底才是我自己的经典
他一个人至少可以吃一个半
在这里和大家分享一下
（另外面团和pizza酱的配方因为上传的限制可以去我的新浪博客看看，http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f252ffb0101q9uq.html
刚开始写，没啥内容，实在不太好意思，希望大家给于鼓励一下）
意式脆底云南小瓜培根speck pizza的做法与步骤
- 第1步.
烤盘上铺一张锡纸，刷一层橄榄油，放上pizza底，涂上一层薄薄的pizza酱，洒上一层origano干牛至叶（不用太多，也可以不用，我觉得有没有都没有太大区别）
- 第2步.
Zucchini云南小瓜切薄片均匀铺一层，洒上培根粒
- 第3步.
把mozzarella马苏里拉芝士刨成长条的丝铺上一层
- 第4步.
烤炉最高温预热，放上层大概烤至芝士稍微有点开始焦即可出炉，一般不会超过15分钟 铺上一层烟熏的火腿片,（很簿的那种）我喜欢用的那种叫speck，是在意大利很经常用来夹面包的火腿片。
- 第5步.
洒上rugola火箭菜即可（没有也可）。火箭菜有特殊的香味，吃起来味道会不一样。但是也有人可能不太习惯。国内有些超市也开始有卖了。
- 第6步.
趁热吃喽！
