椰蓉豆沙糯米卷

椰蓉豆沙糯米卷的做法说明
小时候最爱的点心之一,有了松下面包机,做起来简直太简单了。本来想做豆沙条头糕的,做太少了,只能切块成卷了,不过一样美味。
椰蓉豆沙糯米卷的做法与步骤
- 第1步.
所有材料放入面包机,设定年糕麻薯程序,松下面包机106是程序31。50分钟后机器发出提示音,重新按开始,10分钟后结束。用橡皮刮刀取出盖保鲜膜稍稍晾凉。取一张保鲜膜,将糯米团放上去,再取一张盖表面,用擀面杖擀成长方形。
- 第2步.
涂上自制豆沙。可用擀面杖盖保鲜膜稍微压一下,这样豆沙比较均匀。
- 第3步.
卷起。
- 第4步.
切块。
- 第5步.
表面裹上椰蓉。
- 第6步.
美味的糯米卷就完成了。
小贴士
糯米起码浸泡8小时,我用的是圆糯米,沥干水分不用很精确,像淘米一样把水弄掉即可。
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怎样炒好吃的豆沙一,红豆加水放电压力锅按豆类档。二,好吃的豆沙一定要洗沙,洗沙的水要多些,后面有办法解决。三,洗好的豆沙装面粉袋里,四洗衣机脱水。五,放油糖和豆沙一起下锅炒,豆油糖的比例2:1:1,这是做粽子的豆沙比例不能减,做万能豆沙的比例自己随意。
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