一鸭两吃之黄豆笋干焖鸭
一鸭两吃之黄豆笋干焖鸭的做法说明
黄豆可以焖猪手，焖鸭子也很不错，农场姐姐极力要求我做一个她们的有机黄豆焖鸭子，说一定很好吃。艾玛真的，我这个不爱吃黄豆的人被征服了，拉歌蒂尼的锅子把这黄豆焖的入口即化啊。
一鸭两吃之黄豆笋干焖鸭的做法与步骤
- 第1步.
黄豆和笋干洗干净，泡水过夜。黄豆不泡煮不烂。
- 第2步.
鸭子洗干净切块。
- 第3步.
这是泡过夜的黄豆，一颗颗都涨大了。
- 第4步.
笋干泡的时候勤换水，直到泡笋干的水无色，咸味淡，就可以了。
- 第5步.
油锅翻炒葱姜到出现香味
- 第6步.
鸭子下锅炒到变色出油
- 第7步.
把鸭子连同葱油、黄豆、切断的笋干一起放入锅中，加水、酱油、黄酒炖煮，盐糖先不着急放。大火水开转小火。
- 第8步.
炖煮一个多小时候放盐糖调味。再小火焖一小时。尝一尝，鸭肉烂了，黄豆很软。
- 第9步.
乘出来吃吧忍不住了。
- 第10步.
冒着热气儿呢。鸭肉酥烂，笋干入味，黄豆入口即化，真心的好吃啊。
- 第11步.
图片欣赏
小贴士
黄豆笋干一定要泡过夜。喜欢辣味可以加辣椒，我家里有孩子不吃辣而已。
