萝卜丝带鱼

萝卜丝带鱼的做法与步骤

1. 1.

   带鱼洗净切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀;

2. 2.

   萝卜洗净切成丝焯水沥干;

3. 3.

   油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色，倒入漏勺控油;

4. 4.

   锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水、黄酒、糖、盐烧开;

5. 5.

   加味精即可出锅装盘。