重芝士蛋糕（即便高脂肪也依然深爱着）
重芝士蛋糕（即便高脂肪也依然深爱着）的做法说明
芝士蛋糕那细腻绵滑的口感以及那高的可怕的脂肪，真是让人又爱又恨！！！这一款里面的蛋糕底是自己做的，如果觉得麻烦的话，可以把消化饼干和黄油敲成粉碎压实之后铺在蛋糕模具里面，这里面的分量是做6寸蛋糕用的
重芝士蛋糕（即便高脂肪也依然深爱着）的食材和调料
| 安佳奶油奶酪 | 250g |
| 做上面芝士部分 | |
| 玉米淀粉 | 15g |
| 柠檬汁 | 10g |
| 朗姆酒 | 15ml |
| 香草精 | 少许 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 80g |
| 细砂糖（这个配方有点甜，可以减少糖） | 80克 |
| 下面的饼底 | |
| 低筋面粉 | 65g |
| 黄油 | 30g |
| 原味核桃碎 | 30g |
| 盐 | 少许 |
| 糖粉 | 20g |
重芝士蛋糕（即便高脂肪也依然深爱着）的做法与步骤
- 第1步.
将低筋面粉.黄油.原味核桃碎.盐.糖粉均匀搅拌至无干粉状态
- 第2步.
用勺子压实，入烤箱120°烤20分钟至表面变色即可
- 第3步.
将奶油奶酪加白砂糖打均匀，然后分批加入鸡蛋液打匀，再加入玉米淀粉.柠檬汁.朗姆酒.香草精.牛奶一起打匀即可
- 第4步.
倒入6寸蛋糕模具，用小牙签把表面的气泡戳破。然后把蛋糕模具放入一个能蓄水的烤盘里面，水量在6寸蛋糕模具一半的位置即可，用的是君之的水浴法烘焙，这样烤出来的芝士更加细滑不会老
- 第5步.
入烤箱120°烤50分钟左右即可，主要根据自己的烤箱来定
