巧克力玛德琳蛋糕

巧克力玛德琳蛋糕

巧克力玛德琳蛋糕的做法说明

做完巧克力淋酱蛋糕后,剩下100克巧克力,正好用来做“巧克力玛德琳蛋糕”。
自从在君之和文怡的博客看见这个玻璃蛋糕盘,就“一见倾心”终于费了老大的力气在宜家“败”了一个,从北京一路手捧着回到家。过程固然艰辛,结果却是令人相当满意的,两个字“漂亮”···
巧克力玛德琳蛋糕,因为材料用的是纯巧克力,只能参考君之的配方,自己琢磨着做。

巧克力玛德琳蛋糕的食材和调料

巧克力100g
黄油60g
50g
低筋面粉80g
鸡蛋2个
可可粉15ml
泡打粉1/2勺

巧克力玛德琳蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    鸡蛋+糖拌匀,加入面粉类(混合过筛)拌匀。

  2. 2.

    巧克力+黄油用隔水加热法融化后,与粉类混合。

  3. 第3步.

    面糊装入挤花袋,至烤模(刷黄油)九分满,烤箱中层180度17分钟。

    巧克力玛德琳蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    出炉

    巧克力玛德琳蛋糕的做法步骤 第4步

小贴士

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