鲜奶油纸杯蛋糕

鲜奶油纸杯蛋糕

鲜奶油纸杯蛋糕的做法说明

在家轻松做华丽装饰的杯子蛋糕,适合聚会和各种场合。不用再切割蛋糕,边欣赏边美美地享受……

鲜奶油纸杯蛋糕的食材和调料

鸡蛋5个
白砂蛋黄20g 蛋白60g
45g
牛奶45g
泡打粉(没有也可以不加)1g
低筋面粉80g
安佳淡奶油200ml
白砂20g

鲜奶油纸杯蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    蛋白加糖打至干性发泡。

    鲜奶油纸杯蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蛋黄加糖,打至蓬松,加入油打至乳化,加入牛奶拌匀

    鲜奶油纸杯蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    低筋面粉与泡打粉混合过筛,拌入蛋黄糊中,翻拌均匀。打发的蛋白分次加入拌至均匀。

    鲜奶油纸杯蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    蛋糕糊入纸杯八分满。 烤箱中层160度,45分钟。

    鲜奶油纸杯蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    装饰鲜奶油、水果、巧克力片、小奥利奥饼干。

    鲜奶油纸杯蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    纸杯蛋糕

    鲜奶油纸杯蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    纸杯蛋糕

    鲜奶油纸杯蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    装入蛋糕盒,同朋友们分享。

    鲜奶油纸杯蛋糕的做法步骤 第8步

小贴士

将低筋面粉的10%~20%换成可可粉或抹茶粉 ,即为可可蛋糕或抹茶蛋糕。

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