芋圆一号（四色芋圆，花生，薏米，椰奶，蜜豆）

芋圆一号（四色芋圆，花生，薏米，椰奶，蜜豆）的做法与步骤

1. 1.

   花生、薏米、红豆提前泡一夜。

2. 2.

   花生、薏米煮至软糯备用。红豆煮至软糯加白糖腌制成蜜豆（做法http://www.xiachufang.com/recipe/100048021/）备用。

3. 3.

   芋头、紫薯、红心山芋、黄心山芋洗净切开上蒸锅蒸熟。

4. 4.

   蒸熟后取出去皮分别压成泥状，往其中一点点加入木薯粉和成面团（此过程很费粉，且很费时间），紫薯用粉最少，其他相对较湿用粉比较多，芋头很粘手。

5. 5.

   砧板上铺洒小麦淀粉防止粘连，分别将四种面团搓成长条切成小块，再团成园子，滚上适量小麦淀粉防粘。（多做出来的可直接冷冻起来）

6. 6.

   水开后下入芋圆，煮至飘起即可，捞出放入冰水中降温可以更Q。

7. 7.

   去少量冰块用搅拌机打成冰沙。

8. 8.

   碗中铺入冰沙，倒入椰奶，将芋圆盛入，加入备好的花生、薏米、蜜豆即可。