日本人气食谱——烤红薯

日本人气食谱——烤红薯的做法与步骤

1. 第1步.

   红薯蒸熟，加入黄油和白糖、盐拌匀；

   
2. 2.

   小火加热，炒干水分，最好用不粘锅；

3. 3.

   关火，加入一个蛋黄和奶酪拌匀后，再加入朗姆酒，拌匀；

4. 4.

   捏成自己喜欢的形状（红薯泥有点粘手，手上沾点凉开水，比较方便塑形）；

5. 5.

   另一个蛋黄加一点点水化开，刷在红薯表面。

6. 6.

   烤箱预热180°，20分钟。

7. 第7步.

   表面如果烤干了，就拿出来再刷一次蛋黄液，烤至表面出现焦黄色即可。