卡士达含馅小面包

卡士达含馅小面包的做法与步骤

1. 1.

   卡士达酱做法： 1、除了黄油，其他东西混合，搅拌均匀，小火加热成厚酸奶状，离火 2、趁热，倒入室温软化黄油，搅拌均匀

2. 2.

   汤种做法：同卡士达酱做法1，省略加黄油步骤。冷藏一夜再使用。

3. 3.

   面包体做法：1、汤种和主面团材料混合，揉到扩展阶段， 2、发酵。 3、再分割，包馅， 4、烤箱内二次发酵。 5、175度开烤20分钟，（表面扫蜂蜜，撒芝麻，也可省略。）

4. 第4步.

   标题照片是凉后的照片，表皮和切面的状态，可见冷却后也是非常柔软的，馅凉掉很好吃，再上一张刚出炉时的照片，馅热热的，底脆脆的，是另一种丰腴的好滋味。