意大利烤肠披萨
意大利烤肠披萨的做法说明
撒上披萨叶，黑胡椒碎，马苏里拉芝士多多，红绿白紫配料多多！终于意大利烤肠披萨出炉！希望从此可以告别必胜客拉！
意大利烤肠披萨的食材和调料
| 烤肠 | 半根 |
| 洋葱粒 | 10g |
| 中筋面粉 | 110g |
| 酵母（燕子牌） | 2g |
| 泡打粉（碧琪牌） | 少许 |
| 白糖 | 10g |
| 黄油 | 5g |
| 水（30度） | 20-30ml |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 马苏里拉芝士（安佳） | 80g |
| 青红辣椒 | 各一个 |
| 黑胡椒碎（嘉味美） | 少许 |
| 番茄酱 | 小勺 |
| 西红柿 | 小块 |
| 什香草（金福牌） | 少量 |
| 披萨草（嘉味美） | 少量 |
意大利烤肠披萨的做法与步骤
- 1.
材料1（前8）拌均匀，揉成面团（面团光滑即可）
- 2.
将面团醒发15-20分钟（常温发酵40分钟，夏天20分钟）
- 3.
将醒发的面团揉搓至光滑，用擀面杖压排掉面团内的空气
- 4.
将面团擀成烤盘大小的面饼，在面饼上面搓小洞，然后再次发酵15分钟
- 5.
将发酵好的面饼抹上番茄酱，然后放芝士碎，再把烤肠等一些材料均匀的撒在面饼上面，然后再撒上芝士，饼底边缘的周围刷一层鸡蛋液
- 6.
然后入烤箱200度温度烤20分钟即可
