软心巧克力蛋糕
软心巧克力蛋糕的做法说明
现在真是最爱这种快手点心了，太复杂的不爱做~><
软心巧克力蛋糕的做法与步骤
- 1.
黑巧和切小块的黄油隔温水融化
- 2.
蛋打散，加糖和过筛的粉类拌匀，最后加酒拌匀
- 3.
巧克力糊冷却到温热，与蛋糊拌匀
- 4.
把面糊倒入模具内（我喷了一层脱模油，没有就省略不做脱模处理也没关系~）
- 5.
170度，10~12分钟
- 6.
晾至微温的时候挖一勺香草冰淇淋放上，再加树莓果酱，开吃~
小贴士
1. 这个量做了6小杯，注意不要烤过头，中间湿湿的才美味~
2. 72%黑巧对有些人来说偏苦，所以可换成牛奶巧克力做，酒加不加都OK~（我是酒鬼）
3. 果酱选择酸味的浆果类跟巧克力比较搭~
