蓝莓朗姆麦芬

蓝莓朗姆麦芬的做法说明
川上文代的方子是原型,根据自家库存改的,
迄今为止我吃过的最好吃的麦芬,没有之一
蓝莓朗姆麦芬的做法与步骤
- 1.
前一天晚上蔓越莓切小块,和朗姆酒混拌
- 2.
室温软化的黄油加糖打到发白
- 3.
加入盐,少量多次加蛋液拌匀,但一定要少少加,不然会分离
- 4.
在3中拌入杏仁粉
- 5.
低粉和泡打粉过筛,翻拌均匀
- 6.
加入蔓越莓干,大面积混拌
- 7.
放入预热好的烤箱,190度25分钟
小贴士
我这个是宜家那种花花的小蛋糕纸托四个的量
川上文代的方子是原型,根据自家库存改的,
迄今为止我吃过的最好吃的麦芬,没有之一
前一天晚上蔓越莓切小块,和朗姆酒混拌
室温软化的黄油加糖打到发白
加入盐,少量多次加蛋液拌匀,但一定要少少加,不然会分离
在3中拌入杏仁粉
低粉和泡打粉过筛,翻拌均匀
加入蔓越莓干,大面积混拌
放入预热好的烤箱,190度25分钟
我这个是宜家那种花花的小蛋糕纸托四个的量