无边脆皮海陆汇pizza
无边脆皮海陆汇pizza的做法说明
外边做的pizza料少皮厚也不香，自家做来，简单快手还好吃，饼皮和酱料可以一次多做些，下次吃起来撒上蔬菜烤一下就好了。
无边脆皮海陆汇pizza的食材和调料
| 饼皮 | |
| 酱料 | |
| 烟熏火腿 | |
| 饼皮： | |
| 面粉 | 500g |
| 温水 | 300g |
| 酵母 | 15ml |
| 糖 | 10ml |
| 盐 | 10ml |
| 油 | 15ml |
| 酱料： | |
| 牛肉绞肉 | 500g |
| 洋葱 | |
| 意面调味酱 | 200g |
| 黄油 | 20g |
| 匹萨： | |
| 口蘑 | |
| 青椒 | |
| 虾仁 | |
| 橄榄油 | |
| 黑胡椒 | |
| 马苏里拉奶酪 |
无边脆皮海陆汇pizza的做法与步骤
- 1.
饼皮的做法参考 @小白素食记录 的方子，只是没有搀加全麦粉。
- 2.
将温水与酵母、糖、盐、油混合均匀，静置10分钟后与面粉混合揉成光滑面团，放在温暖地方发酵两倍大小。
- 第3步.
将发酵好的面团分好份，擀成0.5厘米厚的饼，用叉子随意扎上眼即可。
- 4.
酱料的做法，我就是用做意面酱料的方法，只是少放些酱料，让料干一些。
- 第5步.
锅子加热，放黄油，待黄油融化放入洋葱，炒出香味后，下牛肉绞肉炒散，加入意面调味酱和适量盐。酱料黏稠了，就做好了。
- 第6步.
再做pizza就简单了，把饼皮放在烤盘上，涂一层做好的酱料，再散一层奶酪，其他原料也依次散匀，上面再撒一层奶酪。最后，撒上黑胡椒和少量橄榄油。
- 第7步.
烤箱预热，上下火全开，250度烤20分钟。
小贴士
1、pizza皮擀的薄一些，可以烤出脆脆的口感。
2、酱料在大型超市可以买到，酱料里一般已有多种香料，就不用在放其他香料了，以免乱了滋味。
