葡萄司康
葡萄司康的做法说明
不喜欢蔓越梅的味道，所以用更平易近人的葡萄干好啦，其实我是想消耗失败的卡士达酱「太稀，我不想反锅了」和破掉的奶油，所以和普通司康不太一样，但是味道还不错，卡士达酱里有了香草，所以我索性多加一些，在24g的糖里有8g是香草糖
葡萄司康的做法与步骤
- 1.
在盆中加入软化的黄油，糖，盐。把葡萄干用杏仁甜酒泡着
- 2.
筛入面粉和泡打粉
- 3.
双手对搓的形势把黄油和粉撮匀
- 4.
加入，奶油，卡士达酱，葡萄干连同amaretto一起倒入
- 5.
揉成光滑面团，不要揉得太劲道会成馒头的。。。
- 6.
面团放在烤箱纸上，上面铺层保鲜膜，擀成大概1cm到1.5cm厚的面饼，擀不均匀也没关系。用模具分成小份的面饼，多出来的面团可以继续捏到一起继续分
- 7.
烤箱预热200度的同时在表面刷上全蛋液
- 8.
200度上下火，15分钟左右，至表面金黄
小贴士
做下午茶或是早餐小饼都很合适。
如果不像博主这么脑抽忘记买牛奶还打破了一杯奶油，请把30ml卡士达酱换成15ml鸡蛋全液，30ml奶油换成45ml牛奶，奶粉可以省略了。香草糖的比例可以按喜好增加嘛
动作快的话30分钟可以完成以上步骤，十分方便快捷和美味！
