香辣酱小炒肉

香辣酱小炒肉的做法与步骤

1. 1.

   瘦肉切肉片 加入适量生抽、盐、鸡精、白糖、小粉、胡椒粉、蒜瓣碎 再加入少量水抓匀腌制一会

2. 2.

   青红椒切块 小米辣切碎 姜切片 葱切段 待用

3. 3.

   起锅 可以多放些油 待油7~8成热时候下肉片迅速划散 到肉片都变白以后捞起待用

4. 4.

   热剩下的油 把水分烧得差不多后下小米辣碎、姜片、葱段 炒香后加一勺香辣酱 炒出红油

5. 5.

   下肉片 翻炒均匀 加盐鸡精白糖调味后起锅