❤面包机揉面❤の牛奶吐司
❤面包机揉面❤の牛奶吐司的做法说明
說實話，麵包機直接做出來的麵包味道很一般..
但自己揉麵確實太辛苦了，
倒不如藉助這個高科技的東西幫助自己製作出好味道的東西哦，
這樣就魚和熊掌都兼得了!!
我也是第一次的嘗試，不過自己最後放烤箱烤吐司的時候忘記看時間，麵包烤得有點過了，所以時間上我也做出了修改，原本我烤了40分鐘，估計這個其實25分鐘就可以了...
我用的麵包機是ACA的，裏面直接有個程序是生麵團的程序，我是利用這個程序幫助我揉麵的哦..
這個我用了湯種法去做的
❤面包机揉面❤の牛奶吐司的做法与步骤
- 1.
將湯種材料煮成糊狀（小火煮比較好）
- 2.
將高筋麵粉、奶粉、雞蛋、牛奶放入麵包機里，糖、酵母、鹽用少量溫水溶解一下再放入麵包機內。
- 3.
用生麵團程序揉麵30分鐘然後停止程序，再放入牛油到麵團里用生麵團程序再揉30分鐘
- 4.
停止所有麵包機程序，直接放在麵包機桶內進行基礎的發酵，大約等上1個小時就可以了
- 5.
然後將麵團拿出來輕按排氣，再放回麵包機內進行2次發酵
- 6.
當體積變得2倍大的時候，就可以拿出來稍微排排氣，分割成3等分
- 7.
將3等分的麵團搟成長條然後卷起來，並且鬆弛5分鐘后放入吐司盒內，收口向下，進行最後發酵，麵團占吐司盒4分之3就可以拿去烤了了，如果不加吐司蓋也可以刷點蛋液
- 8.
烤箱預熱后180度25分鐘就可以了
