绸带戚风奶油蛋糕
绸带戚风奶油蛋糕的做法说明
记得是大学时刚刚学习烘焙，慢慢的摸索，一次次的实验，在表姐和亲姐过生日的时候，做出了这款蛋糕，虽然跟想象中的不太一样，失败了第一次，又重新做了第二次，真的耗费了我很大的心血啊。参照烦烦的配方，虽然比不上她做的，但是还是很高兴啊~~
绸带戚风奶油蛋糕的做法与步骤
- 1.
戚风蛋糕的做法就省略了哈~直接进入到红色心心部分。
- 2.
黄油软化后，加上糖粉，搅拌均匀。
- 3.
筛入粉类。
- 4.
分次加入蛋白搅拌均匀。
- 5.
加入色素.搅拌均匀
- 6.
将做好的5，依次倒入模子中，抹平，入冰箱冷藏。
- 7.
倒入面糊(可可面糊的制作同戚风蛋糕，使用分蛋法，注意配方中无油)
- 8.
180度-10~15分钟即可出炉。撕掉不沾布，用保鲜膜盖住，防止水气散失，以达到海绵面片的湿润度。
- 9.
做好戚风蛋糕后，除掉红心部分的边边角角，切成3条，围在蛋糕模具里。
小贴士
原帖的配方在这里：http://blog.sina.com.cn/s/blog_494a12dc0100b3d0.html
自己稍微简化了些。
