牛腩酿番茄
牛腩酿番茄的做法说明
这是一道做给太太的爱心牌美味，因为牛腩脂肪低、蛋白高、含有丰富的铁，有补铁、补血的功能对女性非常好！番茄含有非常丰富的茄红素，跟肉类搭配能被人更好的吸收
牛腩酿番茄的做法与步骤
- 第1步.
焯牛腩：将洗净、并已切成2cm见方的牛腩放入冷水中，待水开后捞出，用清水冲洗干净备用
- 第2步.
挖番茄盅：将洗净的番茄从蒂部2cm处横向切开，将其中的芯用勺挖出，使其成为中空的番茄小碗
- 第3步.
煲牛腩：将牛腩、切成丁的胡萝卜及挖出的番茄芯一同放入九阳沸腾压力煲中，调味并煲熟
- 第4步.
酿番茄：将煲好的食材酿进番茄内
- 第5步.
烤番茄：入烤箱，180摄氏度，烤3分钟
小贴士
1、牛羊肉焯水时可加入姜，去除膻腥味
2、炖牛肉时放入少量的冰糖能起到提鲜的作用
3、西红柿含有丰富的水分，和牛腩炖时不加水味道更浓郁
