牛奶冰淇淋 Fleur de Lait

牛奶冰淇淋 Fleur de Lait的做法与步骤

1. 第1步.

   白砂糖、牛奶和盐在锅里混合，烧到温热。奶油和玉米淀粉混合均匀，缓缓倒入。

   
2. 第2步.

   保持持续搅拌，液体煮沸后小火再煮两分钟，煮好的液体应该是粘稠均匀的状态。放入冰箱至完全冷却，有淀粉存在的缘故，液体会结皮，注意不时取出搅拌至均匀。至彻底冷却后，倒入冰淇淋机内。

   
3. 第3步.

   搅好的冰淇淋放入容器里，移入冷冻室保存，吃的时候用冰淇淋勺子蘸水挖取即可。