钟水饺
钟水饺的做法说明
前些天做了复制酱油，既然做了就要应用。这个就是应用之一~嘢！地道的钟水饺味儿哦~~复制酱油做法见贴士。
钟水饺的做法与步骤
- 第1步.
水饺下锅煮上。将所有材料混合配成味汁儿。
- 第2步.
水饺煮熟后（水饺浮起即熟）沥水捞出淋入味汁儿拌匀即食。
小贴士
1、简易复制酱油：清水1份大火煮沸，加入酱油10份+糖5份+1份香料（八角、三萘、桂皮、葱、姜等或五香粉）小火熬至量缩三分之一左右即可。
如有兴趣可见详情菜谱：http://www.xiachufang.com/recipe/1062583/
2、简易红油辣椒制法：锅烧旺油关火稍凉凉至竹筷子插入后微起泡，将油倒入辣椒面内即成。
详情进阶可见菜谱：http://www.xiachufang.com/recipe/1003900/
3、如果有高汤，可用清水1：1高汤勾兑后来煮水饺，风味儿更佳哟~
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最后的题外话，不知道有多少人会尝自己的调味品？我反正现在新买回来的调味品都会鼓起勇气直接尝一下了，这样才能掌握自己调味品，有效降低菜品失败率啊……
