巧克力葡萄干吐司
巧克力葡萄干吐司的做法说明
照样是面包机的900g版本，除了加料啥都没干。我家面包机是ACA的MB600，横版，出来的吐司老是矮胖矮胖的。虽然照片黑乎乎的，但这是因为可可粉放多了！不是糊了！
巧克力葡萄干吐司的做法与步骤
- 1.
准备好面包机，洗干净，在搅拌刀轴上抹好油~
- 2.
把牛奶、鸡蛋倒入搅拌缸。在搅拌缸的一角放糖，另一边的对角放盐。
- 3.
加入面粉、可可粉和奶粉，堆平，在中间挖个小坑，把酵母放进去。
- 4.
启动程序，先加了15分钟和面程序，接着运行一个甜面包程序，在和面的10分钟以后再加入黄油。 黄油要室温软化，切成小丁。
- 5.
“哔哔”声响起时可以加入葡萄干和核桃粒，葡萄干事先用水泡软。
- 6.
等和面程序全结束，发酵一会儿之后，拍上装饰用的麦片，刷上一层鸡蛋液。
- 7.
等程序结束，拎出来，脱模晾凉就OK！
小贴士
1、都说黄油要在后来放，放得太早会影响面粉出筋。╮(╯▽╰)╭
2、冰蛋室温水，目前我们这儿的气温开着盖揉已经有点儿凉了，所以要么盖着盖儿，要么就用室温蛋室温水吧！
3、我的可可粉放的还挺多，所以出来有种苦苦的醇香。可可粉放少了就不够味道啊！
4、加点儿耐烤巧克力豆也很好味，但是家里没了，就用葡萄干儿和核桃仁。这两样跟可可味也挺般配的o(*≧▽≦)ツ
