黑米酸奶面包
黑米酸奶面包的做法说明
好爱这个面包 切下来拍照的都让我下肚了 但不是我原创哒 原创戳这里 http://blog.sina.com.cn/s/blog_50104e620102dy29.html?tj=1
黑米酸奶面包的做法与步骤
- 1.
所有材料除燕麦片混合揉成面团 再揉到有弹性可以拉出薄膜
- 2.
盖上保鲜膜于温暖湿润处发酵至2倍大（手指按下面团不回弹）
- 3.
取出排气后，将面团滚圆松弛15～20分钟左右
- 4.
再次排气。然后将面团按扁后擀成椭圆形，翻面后由上而下卷起，收口捏紧。面团表面喷水，沾上燕麦片，温暖湿润处进行最后发酵至2倍大
- 5.
烤箱预热200度
- 6.
将面团的一侧割开一道口，放置2、3分钟待口裂开。送入预热好的烤箱，中层，上下火，200度25分钟左右即可
