青椒炒海带

青椒炒海带的做法说明

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买了一块钱的海带，炒了一盘，海带稍微焖一会儿，口感会好些。
青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。我用的是青圆椒，不辣，微甜～
【海带】（出东海水中石上。似海藻而粗，柔韧而长，人切食之。）
味咸，寒，无毒。主催生，治妇人病。治水病瘿瘤，功同海藻。